Die Küche ist gepflegt und sorgfältig, mit Gerichten, die von typisch ligurischer Tradition bis zur internationalen Küche reichen, ohne die Natürlichkeit aus der Sicht zu verlieren. Die verschiedenen Menüs werden von einer ausgezeichneten Auswahl an Weinen von hervorragender Qualität begleitet.
Darüberhinaus gibt es spezielle Menüs für Kinder und bei Anfrage bei Buchung Menüs für Diabetiker.